نام محصول: هلو
گونه: Rosaceae
شرایط نگهداری: سرد و خشک
نوع بسته بندی: سبد پلاستیکی و کارتنی
معرفی
هلو دارای هستهٔ سخت، گوشتِ زرد، یا نسبتاً سفید و پوستی مخملی است. بر اساس چسبیدن گوشت به هسته، این میوه به دو دسته هستهٔ جدا و هستهٔ چسب تقسیم میشود. نوعی دیگر از خانواده هلو است، که در ایران شفتالو به میوه دیگری غیر از هلو گفته میشود که از هلو شیرینتر است، به بزرگی هلو نیست، هستهاش همیشه چسبیدهاست و پوست آن از هلو کرکِ کمتری دارد که رنگش کمی متفاوتتر از هلو است، و برگهٔ آن مرغوبتر از هلو است) یکی دیگر از میوههایی که تا حدِ زیادی با هلو ارتباط دارد شلیل است. ارتباط شلیلها با هلو تا حدی است که در واقع گاهی محصولات هلو حاوی تعداد کمی شلیل است و برعکس. شلیل در واقع نوعی هلو با ژن مغلوب است که میوههای بدون کرک تولید میکند. گزارش آمار جهانی نشان دهنده این امر است که هلو پرطرفدارترین میوه در کل جهان از نظر طعم و مزه است. از دیگر ارقام هلو، هلو انجیری یا هلو کتابی است.هلو میوه بومی ایران می باشد.
مبدأ هلو نواحی گرم چین است که در آنجا از حدود 3000 سال پیش از میلاد مسیح کشت می شده است. در حال حاضر جنگل های گسترده ای از گونه های وحشی هلو در چین وجود دارد.